たえちゃんの簡単レシピ～牛すじ煮込み偏～

2013/02/17

皆様、ご無沙汰しております

かなりのご無沙汰なんですが…

このコーナー終了したわけではございませんので

ではでは、

斎場管理課たえちゃんの
簡単レシピコーナー始まりまーす


今日のレシピは、牛すじ煮込み


材料

牛スジ 500
蒟蒻 1枚
大根 半分
ゴボウ 1本
人参 1本
調味料
味噌 大さじ5～6
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ1
みりん少々

作り方

蒟蒻を手で一口大にちぎります
ちぎった方が味がしみ込みますよ





牛スジは茹でたのが市販されてますが、なかったら
一度下湯でして臭みを消します





後は、好きな具材を入れて
じっくりコトコト煮ます





調味料を入れ
またコトコト煮ます







はぁい完成～

コラーゲンた~っぷり
歳をとると、張りがなくなってくるから私もよく食べてます

皆さんも私と一緒にプルプルお肌になりましょう


今の時期には熱燗にもピッタリですね…



さぁ、今日の献立は何にしようかなぁ…